A partir de agora você vai conhecer 7 receitas com carne para vender via delivery. Elas são fáceis de fazer, saborosas e costumam ser comuns nos cardápios de marmita de todo o Brasil!
Vou te ensinar o passo a passo de todas essas opções e ainda te dar uma dica importante no final do texto.
Veja:
1 – Picadinho
O picadinho é uma opção simples, fácil de fazer e muito saborosa para você colocar no seu cardápio e vender por delivery. A receita que eu trouxe é bem tranquila, usando só batata e cenoura, mas dá para incrementar como bem quiser.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo;
- 1 dente de alho amassado;
- 1 pitada de pimenta do reino;
- 2 xícaras de chá de água fervente;
- 2 colheres de sopa de cebola picada;
- 100 g de batatas cortadas em quadradinhos;
- 100 g de cenouras cortadas em quadradinhos;
- 400 g de coxão duro em pedaços.
Modo de preparo
- O primeiro passo é colocar o óleo em uma panela de pressão, levar ao fogo e acrescentar o alho e a cebola;
- Deixe refogar até dourar bem e em seguida coloque a carne aos poucos;
- Coloque em seguida o sal, a pimenta e a água fervente;
- Tampe a panela de pressão e deixe que cozinhe uns 20 minutos depois que começar a ferver;
- Desligue, retire a pressão e só depois abra a panela;
- Acrescente as batatas e as cenouras e deixe cozinhar por mais uns 20 minutos, até que estejam cozidas e o caldo um pouco mais grosso.
![Picadinho](https://rho3.wpengine.com/wp-content/uploads/2023/07/Picadinho-do-Charlo-edited.jpeg)
2 – Bife à parmegiana
Para mim essa é uma das melhores receitas para vender por delivery. É muito saborosa e costuma fazer sucesso para quem pede comida.
Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de farinha de rosca;
- 1 pitada de sal;
- 1 pitada de pimenta do reino;
- 1 caixinha de extrato de tomate;
- 2 ovos batidos;
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 5 bifes de patinho bovino;
- 250 g de mussarela fatiada.
Modo de preparo
- O primeiro passo é temperar a carne. Coloque ela em uma vasilha, adicione o sal e a pimenta e mistura;
- Depois de deixar um pouco para pegar o gosto, passe os bifes na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca;
- Leve para fritar em uma frigideira/panela com o óleo quente até que fiquem dourados;
- Depois é só retirar e deixar escorrendo em um papel toalha;
- Agora pegue um refratário, coloque metade do extrato de tomate, salpique um pouco de sal e coloque os bifes por cima;
- Cubra os bifes com o restante do extrato e por cima a mussarela;
- Leve ao forno por uns 5 minutos ou até o queijo derreter;
- Retire do forno e pronto!
![Bife à parmegiana](https://rho3.wpengine.com/wp-content/uploads/2023/07/bife-parmegiana-edited-scaled.webp)
3 – Bife à milanesa
Outra opção de receita com carne para vender via delivery é o bife à milanesa. O segredo dele é temperar bem e deixar crocante.
Ingredientes
- Óleo para fritar;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- Farinha de rosca;
- 2 ovos;
- 2 colheres de sopa de queijo ralado;
- 3 dentes de alho amassados;
- 4 bifes de alcatra.
Modo de preparo
- O bife precisa estar temperado com antecedência, por isso coloque-os em uma vasilha e tempere com alho, sal e pimenta;
- Bata os ovos, reserve;
- Em um prato raso misture a farinha de rosca com o queijo ralado e reserve também;
- Agora pegue um bife, passe no ovo batido (os dois lados), depois na farinha de rosca e em seguida leve em uma frigideira bem quente;
- Deixe fritar até dourar e depois escorra em um local coberto com papel toalha.
![bife à milanesa](https://rho3.wpengine.com/wp-content/uploads/2023/07/bife-milanesa-1024x683.webp)
4 – Marmitex com churrasco
Sabia que o churrasco é uma das coisas que mais vende de comida no delivery? Pois é! O segredo é usar uma carne saborosa, macia e assar na churrasqueira para dar aquele gostinho especial.
Não existe segredo para preparar carne de churrasco. Elas são temperadas somente com sal grosso e devem ser assadas na churrasqueira ou até mesmo em uma chapa.
Entre as carnes que podem ser utilizadas estão:
- Fraldinha;
- Maminha;
- Filé Mignon;
- Alcatra;
- Contra Filé;
- Picanha.
![marmitex de churrasco](https://rho3.wpengine.com/wp-content/uploads/2023/07/marmitex-churrasco-2-1024x683.webp)
5 – Strogonoff de carne
O strogonoff de carne também é uma boa opção de comida com carne para vender no delivery e por ser “diferente” acaba atraindo mais a atenção do público. O segredo de um bom prato desse é deixar a carne bem molinha.
Ingredientes
- Sal e pimenta a gosto;
- 1 caldo de carne dissolvido em 100 ml de água;
- 1 kg de carne (patinho ou coxão mole);
- 1 vidrinho de champignon;
- 2 caixinhas de creme de leite;
- 2 colheres de sopa de ketchup;
- 3 cebolas médias picadas;
- 3 tomates picados;
- 3 colheres de sopa de óleo de oliva.
Modo de preparo
- Pegue uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola;
- Depois coloque o tomate, o caldo e a carne, refogue mais um pouco e deixe cozinhar por uns 20 minutos;
- Adicione o ketchup e o champignon e deixe cozinhando até ficar consistente;
- Desligue o fogo, despeje o creme de leite e mexa até misturar bem e pronto!
![Strogonoff de carne](https://rho3.wpengine.com/wp-content/uploads/2023/07/estrogonoffe-1024x683.webp)
6 – Bife acebolado
Para fazer bife acebolado também não tem segredo. Você escolhe a carne que preferir, tempera com sal e pimenta a gosto, depois leva para fritar em uma frigideira. Quando estiver quase pronto, jogue as rodelas de cebola e deixe dourar um pouco.
Algumas pessoas também fazem essa receita com um caldinho, aí vai do gosto de cada um.
![bife acebolado](https://rho3.wpengine.com/wp-content/uploads/2023/07/bife-acebolado-1024x683.webp)
7 – Almôndegas
As almôndegas são fáceis de fazer também e possuem um custo baixo de produção. Você pode montar a marmita usando macarrão, purê de batata e até arroz.
Ingredientes
- Sal e pimenta a gosto;
- 1 ovo;
- 1 xícara de cebola picada;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- 150 g de farinha de rosca;
- 395 g de molho de tomate;
- 500 g de carne moída.
Modo de preparo
- Em uma tigela coloque a carne moída e misture com o sal, a cebola, o ovo, a pimenta e o azeite de oliva;
- Depois de bem misturada, vá colocando a farinha para que a carne pegue o ponto para você conseguir enrolar as almôndegas;
- Faça as bolinhas e leve para fritar em uma panela com pouco azeite e reserve;
- Adicione o molho de tomate em uma panela e deixe esquentar em fogo baixo, depois acrescente as almôndegas e pronto!
![Almondegas](https://rho3.wpengine.com/wp-content/uploads/2023/07/almondegas-v2-1024x698.webp)
Escolha bem a embalagem
Para que a sua comida chegue perfeita para o seu cliente, é preciso se preocupar com o tipo de embalagem que vai utilizar. Por exemplo, no caso da almôndega que vem com molho, é importante que o recipiente seja muito bem vedado para não derramar durante o transporte.
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Além disso, o produto deve ser embalado com um material que o mantenha aquecido, livre de sujeira e arrumado.
Sempre opte por comprar em lojas especializadas em embalagem, viu? Isso vai permitir que você tenha acesso a preços baixos, a pacotes com boas quantidades e a variedades de materiais e formatos.
Se não tiver uma loja assim na sua região, dá para comprar através da internet.
Monte já o seu cardápio!
Agora que você já conhece essas ideias de receitas com carne para vender via delivery, faça alguns testes e veja qual opção pode funcionar mais no seu negócio. Lembre-se de sempre considerar o gosto do seu público!
Com organização, planejamento e amor, o seu negócio pode dar muito certo!
Fique a vontade para conhecer nossa seção completa com dicas de culinária para vender!
Boa sorte e sucesso com o seu projeto!