Se você está procurando receitas lucrativas para vender em casa, saiba que as sobremesas de travessa e os clássicos da confeitaria são campeões de vendas. Elas rendem bastante, são fáceis de preparar e conquistam clientes de todas as idades.

A seguir, veja 5 opções de sobremesas brasileiras que fazem sucesso garantido, com receitas passo a passo para você colocar a mão na massa.

1. Pudim — o nº 1 dos brasileiros

O pudim de leite condensado é simplesmente a sobremesa mais amada do Brasil. Com textura cremosa, calda dourada e sabor marcante, ele nunca sai de moda.

Receita de Pudim Tradicional

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (para a calda)

Modo de preparo:

1. Derreta o açúcar em uma forma de pudim até formar um caramelo. Espalhe pelas laterais.
2. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite até ficar homogêneo.
3. Despeje na forma e asse em banho-maria por 1 hora a 180 °C.
4. Espere esfriar, desenforme e sirva.

💡 Dica para vender: ofereça em versões individuais (copinhos) além da forma grande.

2. Pavê — clássico e sempre pedido

O pavê é um doce de camadas que faz sucesso em festas e datas especiais. Versátil, pode ser feito de chocolate, frutas ou até versões alcoólicas. Além disso, rende piadas, mas o sabor é sempre levado a sério!

Receita de Pavê de Chocolate

Ingredientes:

• 2 pacotes de biscoito maisena
• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 litro de leite
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 caixa de creme de leite
• Chocolate ralado para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, dissolva o amido no leite. Acrescente o leite condensado e o chocolate.
2. Cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
3. Desligue e misture o creme de leite.
4. Monte em camadas: biscoito, creme e chocolate. Repita até terminar.
5. Finalize com chocolate ralado e leve à geladeira por 4h.

3. Gelatina Gourmet com creme de leite

A gelatina gourmet é uma sobremesa colorida, refrescante e muito fácil de vender. É barata, bonita e permite várias combinações de sabores.

Receita de Gelatina Gourmet Colorida

Ingredientes:

• 3 sabores diferentes de gelatina
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor incolor

Modo de preparo:

1. Prepare as gelatinas em sabores diferentes e corte em cubos.
2. Hidrate a gelatina incolor conforme instruções da embalagem.
3. Bata no liquidificador: leite condensado, creme de leite e a gelatina incolor.
4. Misture os cubos coloridos ao creme.
5. Leve para gelar por 4h.

💡 Dica: sirva em taças individuais para valorizar a apresentação.

4. Torta Holandesa — sofisticação garantida

A torta holandesa é uma sobremesa elegante, perfeita para vender em ocasiões especiais. Com base crocante, creme suave e cobertura de chocolate, conquista pela aparência e pelo sabor.

Receita de Torta Holandesa

Ingredientes:

• 200 g de biscoito maisena
• 100 g de manteiga derretida
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 200 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo:

1. Triture os biscoitos e misture com a manteiga até formar uma massa. Forre o fundo de uma forma.
2. Bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite. Acrescente a gelatina hidratada.
3. Despeje sobre a base de biscoito e leve para gelar por 3h.
4. Derreta o chocolate em banho-maria, misture creme de leite e espalhe sobre a torta.
5. Decore com biscoitos ao redor.

5. Bombom de Morango na Travessa

Esse doce é campeão de pedidos porque une creme branco, morangos frescos e ganache de chocolate. É prático, delicioso e visualmente irresistível.

Receita de Bombom de Morango na Travessa

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 caixas de creme de leite
• 2 caixas de morangos
• 300 g de chocolate meio amargo

Modo de preparo:

1. Faça um brigadeiro branco: leve ao fogo o leite condensado e a manteiga até engrossar.
2. Misture 1 caixa de creme de leite e espalhe em uma travessa.
3. Acrescente os morangos lavados e cortados ao meio.
4. Derreta o chocolate, misture a outra caixa de creme de leite e cubra os morangos.
5. Leve à geladeira por 2h antes de servir.

Conclusão

Essas 5 sobremesas brasileiras são práticas, deliciosas e têm alto potencial de venda para quem deseja lucrar em casa. Desde o tradicional pudim até o sofisticado bombom de morango na travessa, cada receita agrada diferentes perfis de clientes.

💡 Dica final para aumentar as vendas: invista em uma boa apresentação, divulgue nas redes sociais e ofereça porções individuais além das travessas. O visual encanta e a primeira mordida fideliza o cliente!