Hoje, eu vou te ensinar a fazer 3 receitas diferentes de bolo de pote para vender aí na sua região. Elas são as queridinhas na maioria dos lugares e depois de dominá-las, você poderá expandir o seu cardápio para outras sabores e possibilidades.
O mais bacana é que todas são fáceis e simples de fazer, mesmo para quem não tem intimidade na cozinha. Outra coisa interessante é que dá para começar a sua produção dentro de casa mesmo, com um investimento aproximado de apenas R$100!
Se animou? Então fica comigo até o final e aproveita!
1 – Receita de bolo de pote de maracujá
![bolo de pote de maracujá](https://rho3.wpengine.com/wp-content/uploads/2022/07/bolo_de_pote_maracuja-1024x684.webp)
A primeira receita de bolo no pote que vou te ensinar é uma das mais tradicionais e queridinhas pelo público, por conta do azedinho do maracujá, confira:
Ingredientes
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 xícara de chá de leite;
- 2 xícaras de chá de açúcar;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal;
- 3 ovos.
Ingredientes para a cobertura/recheio
- 1 caixa de leite condensado;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 1 polpa de maracujá (se você gostar);
- 1/2 caixinha de suco natural de maracujá (meça com a caixinha do leite condensado).
Modo de preparo da massa
- Primeiro pegue as claras dos ovos e as bata em neve, reservando;
- Em uma vasilha adicione as gemas, o açúcar e a manteiga e mexa bem;
- Aos poucos vá adicionando a farinha e o leite, um de cada, sem parar de mexer;
- Depois vá colocando as claras e misture com cuidado;
- Por último coloque o fermento, mexa delicadamente e despeje a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada;
- Deixe por cerca de 40 minutos em temperatura média de 180°C, depois retire e deixe esfriar;
- Você tanto pode despedaçar o bolo e usar assim na montagem (o que eu acho melhor), como pode cortar ele em quadrado ou círculo.
Modo de preparo da cobertura/recheio
- Adicione no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá e bata;
- Depois leve para a geladeira e deixe lá por uns 20 minutos.
Montagem
- Coloque um pouco do recheio no fundo do pote e em seguida uma camada de bolo;
- Molhe um pouco com leite (ou com água e açúcar), depois acrescente mais recheio e assim por diante até chegar ao topo.
- No final, se você quiser, além da cobertura, pode colocar a polpa do maracujá.
2 – Receita de bolo de pote de brigadeiro
![bolo de pote de brigadeiro com morango](https://rho3.wpengine.com/wp-content/uploads/2022/07/bolo_de_pote_brigadeiro_com_morango-1024x684.webp)
O bolo no pote de brigadeiro é outra opção tradicional que não pode faltar no seu cardápio. Lembrando que dá para fazê-lo do jeitinho que está aqui, mas também é possível inovar acrescentando pedaços de morango ou outras frutas vermelhas, desta forma fica maravilhoso também!
Ingredientes para a massa
- 1 colher de sopa de fermento (rasa);
- 1/2 copo americano de leite;
- 2 xícaras de chá de açúcar;
- 3 ovos;
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó;
- 4 colheres de sopa de margarina.
Ingredientes para cobertura/recheio
- 1 caixa de leite condensado;
- 1 caixinha de creme de leite;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó;
- Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar.
Modo de preparo da massa
- Adicione os ovos, a manteiga e o açúcar em uma vasilha e mexa bem;
- Depois vá acrescentando a farinha de trigo e o leite, alternando, de pouquinho em pouquinho e mexa bem;
- Acrescente o chocolate em pó e mexa até que fique tudo bem homogêneo;
- Agora coloque o fermento e mexa com cuidado e depois despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada;
- Deixe por 40 minutos em fogo de 180°C;
- Quando assado, retire o bolo, deixe esfriar e esfarele.
Modo de preparo da cobertura/recheio
- Adicione o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela;
- Leve ao fogo e mexa bastante até que comece a desgrudar do fundo;
- Desligue o fogo, despeje o creme de leite, mexa e espere esfriar.
Montagem
- Adicione um bem pouquinho do recheio no fundo do pote, depois coloque uma camada de bolo, umedeça com leite ou água com açúcar e depois acrescente uma camada generosa de recheio;
- Continue o processo até cobrir todo o pote, depois coloque a cobertura e o granulado.
3 – Receita de bolo de pote de limão
![bolo de pote de limão](https://rho3.wpengine.com/wp-content/uploads/2022/07/bolo_pote_limao-1024x684.webp)
Não tem como fazer bolo de pote para vender sem oferecer esse sabor. Essa é o meu preferido e o de muita gente por aí. Vamos à receita!
Ingredientes para a massa
- 1 colher de sopa de fermento;
- 1 xícara de chá de leite;
- 1 pitada de sal;
- 2 xícaras de chá de açúcar;
- 200 g de manteiga;
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 4 ovos;
- Raspas de limão.
Ingredientes para cobertura/recheio
- 1 caixa de leite condensado;
- 1 caixinha de creme de leite;
- Suco de 2 limões;
- Raspas de limão.
Modo de preparo do bolo
- Adicione a manteiga e o açúcar em uma vasilha e misture bem até se tornar uma massa fofa;
- Acrescente os ovos, um de cada vez e mexa bem;
- Depois misture o sal com a farinha, peneire e adicione aos poucos na massa, alternando com o leite;
- Acrescente agora as raspas de limão, o fermento e mexa com cuidado;
- Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao fogo em 180°C por cerca de 40 minutos;
- Quando assado, retire o bolo, deixe esfriar e esfarele.
Modo de preparo da cobertura/recheio
- Adicione o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão em um recipiente e mexa bem até que fique cremoso;
- Se quiser pode levar um pouco à geladeira antes de usar.
Montagem
- Adicione um pouco da cobertura no fundo do potinho, depois coloque o bolo, umedeça com leite ou com água com açúcar e em cima coloque uma camada bondosa de cobertura;
- Repita o processo até o final;
- Depois é colocar um pouco da cobertura e as raspas de limão por cima.
Fique atento a outros sabores!
![bolo de pote de morango e massa branca](https://rho3.wpengine.com/wp-content/uploads/2022/07/bolo_de_pote_morango-1024x684.webp)
Essas são apenas três das inúmeras opções de sabores de bolo de pote que existem por aí. Por isso, fique sempre atento ao que vai aparecendo no mercado. Acompanhar blogueiros e canais da área culinária, além de prestar atenção ao que é vendido nas ruas, o que pode te ajudar bastante.
Para te dar um pouco mais de inspiração, trouxe abaixo outras opções de recheios:
- Abacaxi;
- Brigadeiro branco;
- Brigadeiro branco com morango;
- Leite Ninho;
- Leite Ninho com Nutella;
- Sensação;
- Abacaxi com coco;
- Prestígio;
- Cenoura com chocolate;
- Morango;
- Churros;
- Paçoca;
- Oreo;
- Floresta Negra;
- Ovomaltine.
Comece a praticar!
Agora que você já sabe fazer bolo de pote para vender, falta o que para começar? Se organize, crie sua estratégia e comece a trabalhar o quanto antes para conquistar os seus objetivos.
Confira outro artigo no nosso blog que também pode te ajudar a fazer vendas pelo delivery :
Muito obrigada pela sua companhia até aqui e boa sorte!
2 Comments
Receitas maravilhosas
Que bom que gostou das nossas dicas Liliany!
Espero que tenha dado um bom insight para você começar o seu negócio de bolo de pote.