7 receitas com carne para vender via delivery

A partir de agora você vai conhecer 7 receitas com carne para vender via delivery. Elas são fáceis de fazer, saborosas e costumam ser comuns nos cardápios de marmita de todo o Brasil! 

Vou te ensinar o passo a passo de todas essas opções e ainda te dar uma dica importante no final do texto. 

Veja: 

1 – Picadinho

O picadinho é uma opção simples, fácil de fazer e muito saborosa para você colocar no seu cardápio e vender por delivery. A receita que eu trouxe é bem tranquila, usando só batata e cenoura, mas dá para incrementar como bem quiser. 

Ingredientes 

• 1 colher de sopa de óleo;
• 1 dente de alho amassado;
• 1 pitada de pimenta do reino;
• 2 xícaras de chá de água fervente;
• 2 colheres de sopa de cebola picada;
• 100 g de batatas cortadas em quadradinhos;
• 100 g de cenouras cortadas em quadradinhos;
• 400 g de coxão duro em pedaços.

Modo de preparo 

• O primeiro passo é colocar o óleo em uma panela de pressão, levar ao fogo e acrescentar o alho e a cebola;
• Deixe refogar até dourar bem e em seguida coloque a carne aos poucos;
• Coloque em seguida o sal, a pimenta e a água fervente;
• Tampe a panela de pressão e deixe que cozinhe uns 20 minutos depois que começar a ferver;
• Desligue, retire a pressão e só depois abra a panela;
• Acrescente as batatas e as cenouras e deixe cozinhar por mais uns 20 minutos, até que estejam cozidas e o caldo um pouco mais grosso.

2 – Bife à parmegiana

Para mim essa é uma das melhores receitas para vender por delivery. É muito saborosa e costuma fazer sucesso para quem pede comida. 

Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de farinha de rosca;
• 1 pitada de sal;
• 1 pitada de pimenta do reino;
• 1 caixinha de extrato de tomate;
• 2 ovos batidos;
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 5 bifes de patinho bovino;
• 250 g de mussarela fatiada.

Modo de preparo

• O primeiro passo é temperar a carne. Coloque ela em uma vasilha, adicione o sal e a pimenta e mistura;
• Depois de deixar um pouco para pegar o gosto, passe os bifes na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca;
• Leve para fritar em uma frigideira/panela com o óleo quente até que fiquem dourados;
• Depois é só retirar e deixar escorrendo em um papel toalha;
• Agora pegue um refratário, coloque metade do extrato de tomate, salpique um pouco de sal e coloque os bifes por cima;
• Cubra os bifes com o restante do extrato e por cima a mussarela;
• Leve ao forno por uns 5 minutos ou até o queijo derreter;
• Retire do forno e pronto!

3 – Bife à milanesa

Outra opção de receita com carne para vender via delivery é o bife à milanesa. O segredo dele é temperar bem e deixar crocante. 

Ingredientes

• Óleo para fritar;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• Farinha de rosca;
• 2 ovos;
• 2 colheres de sopa de queijo ralado;
• 3 dentes de alho amassados;
• 4 bifes de alcatra.

Modo de preparo

• O bife precisa estar temperado com antecedência, por isso coloque-os em uma vasilha e tempere com alho, sal e pimenta;
• Bata os ovos, reserve;
• Em um prato raso misture a farinha de rosca com o queijo ralado e reserve também; 
• Agora pegue um bife, passe no ovo batido (os dois lados), depois na farinha de rosca e em seguida leve em uma frigideira bem quente;
• Deixe fritar até dourar e depois escorra em um local coberto com papel toalha.

4 – Marmitex com churrasco

Sabia que o churrasco é uma das coisas que mais vende de comida no delivery? Pois é!  O segredo é usar uma carne saborosa, macia e assar na churrasqueira para dar aquele gostinho especial. 

Não existe segredo para preparar carne de churrasco. Elas são temperadas somente com sal grosso e devem ser assadas na churrasqueira ou até mesmo em uma chapa. 

Entre as carnes que podem ser utilizadas estão: 

• Fraldinha;
• Maminha;
• Filé Mignon;
• Alcatra;
• Contra Filé;
• Picanha.

5 – Strogonoff de carne

O strogonoff de carne também é uma boa opção de comida com carne para vender no delivery e por ser “diferente” acaba atraindo mais a atenção do público. O segredo de um bom prato desse é deixar a carne bem molinha. 

Ingredientes

• Sal e pimenta a gosto;
• 1 caldo de carne dissolvido em 100 ml de água;
• 1 kg de carne (patinho ou coxão mole);
• 1 vidrinho de champignon;
• 2 caixinhas de creme de leite;
• 2 colheres de sopa de ketchup;
• 3 cebolas médias picadas;
• 3 tomates picados;
• 3 colheres de sopa de óleo de oliva.

Modo de preparo

• Pegue uma panela, coloque o óleo e refogue a cebola; 
• Depois coloque o tomate, o caldo e a carne, refogue mais um pouco e deixe cozinhar por uns 20 minutos;
• Adicione o ketchup e o champignon e deixe cozinhando até ficar consistente;
• Desligue o fogo, despeje o creme de leite e mexa até misturar bem e pronto! 

6 – Bife acebolado

Para fazer bife acebolado também não tem segredo. Você escolhe a carne que preferir, tempera com sal e pimenta a gosto, depois leva para fritar em uma frigideira. Quando estiver quase pronto, jogue as rodelas de cebola e deixe dourar um pouco. 

Algumas pessoas também fazem essa receita com um caldinho, aí vai do gosto de cada um.

7 – Almôndegas

As almôndegas são fáceis de fazer também e possuem um custo baixo de produção. Você pode montar a marmita usando macarrão, purê de batata e até arroz.

Ingredientes 

• Sal e pimenta a gosto;
• 1 ovo;
• 1 xícara de cebola picada;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 150 g de farinha de rosca;
• 395 g de molho de tomate;
• 500 g de carne moída.

Modo de preparo

• Em uma tigela coloque a carne moída e misture com o sal, a cebola, o ovo, a pimenta e o azeite de oliva;
• Depois de bem misturada, vá colocando a farinha para que a carne pegue o ponto para você conseguir enrolar as almôndegas;
• Faça as bolinhas e leve para fritar em uma panela com pouco azeite e reserve;
• Adicione o molho de tomate em uma panela e deixe esquentar em fogo baixo, depois acrescente as almôndegas e pronto!

Escolha bem a embalagem

Para que a sua comida chegue perfeita para o seu cliente, é preciso se preocupar com o tipo de embalagem que vai utilizar. Por exemplo, no caso da almôndega que vem com molho, é importante que o recipiente seja muito bem vedado para não derramar durante o transporte. 

Além disso, o produto deve ser embalado com um material que o mantenha aquecido, livre de sujeira e arrumado. 

Sempre opte por comprar em lojas especializadas em embalagem, viu? Isso vai permitir que você tenha acesso a preços baixos, a pacotes com boas quantidades e a variedades de materiais e formatos. 

Se não tiver uma loja assim na sua região, dá para comprar através da internet. 

Monte já o seu cardápio!

Agora que você já conhece essas ideias de receitas com carne para vender via delivery, faça alguns testes e veja qual opção pode funcionar mais no seu negócio. Lembre-se de sempre considerar o gosto do seu público! 

Com organização, planejamento e amor, o seu negócio pode dar muito certo!

Fique a vontade para conhecer nossa seção completa com dicas de culinária para vender!

Boa sorte e sucesso com o seu projeto!