Se você está procurando receitas lucrativas para vender em casa, saiba que as sobremesas de travessa e os clássicos da confeitaria são campeões de vendas. Elas rendem bastante, são fáceis de preparar e conquistam clientes de todas as idades.
A seguir, veja 5 opções de sobremesas brasileiras que fazem sucesso garantido, com receitas passo a passo para você colocar a mão na massa.
1. Pudim — o nº 1 dos brasileiros
O pudim de leite condensado é simplesmente a sobremesa mais amada do Brasil. Com textura cremosa, calda dourada e sabor marcante, ele nunca sai de moda.
Receita de Pudim Tradicional
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
Modo de preparo:
- Derreta o açúcar em uma forma de pudim até formar um caramelo. Espalhe pelas laterais.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite até ficar homogêneo.
- Despeje na forma e asse em banho-maria por 1 hora a 180 °C.
- Espere esfriar, desenforme e sirva.
💡 Dica para vender: ofereça em versões individuais (copinhos) além da forma grande.
2. Pavê — clássico e sempre pedido
O pavê é um doce de camadas que faz sucesso em festas e datas especiais. Versátil, pode ser feito de chocolate, frutas ou até versões alcoólicas. Além disso, rende piadas, mas o sabor é sempre levado a sério!
Receita de Pavê de Chocolate
Ingredientes:
- 2 pacotes de biscoito maisena
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 litro de leite
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 caixa de creme de leite
- Chocolate ralado para decorar
Modo de preparo:
- Em uma panela, dissolva o amido no leite. Acrescente o leite condensado e o chocolate.
- Cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
- Desligue e misture o creme de leite.
- Monte em camadas: biscoito, creme e chocolate. Repita até terminar.
- Finalize com chocolate ralado e leve à geladeira por 4h.
3. Gelatina Gourmet com creme de leite
A gelatina gourmet é uma sobremesa colorida, refrescante e muito fácil de vender. É barata, bonita e permite várias combinações de sabores.
Receita de Gelatina Gourmet Colorida
Ingredientes:
- 3 sabores diferentes de gelatina
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
Modo de preparo:
- Prepare as gelatinas em sabores diferentes e corte em cubos.
- Hidrate a gelatina incolor conforme instruções da embalagem.
- Bata no liquidificador: leite condensado, creme de leite e a gelatina incolor.
- Misture os cubos coloridos ao creme.
- Leve para gelar por 4h.
💡 Dica: sirva em taças individuais para valorizar a apresentação.
4. Torta Holandesa — sofisticação garantida
A torta holandesa é uma sobremesa elegante, perfeita para vender em ocasiões especiais. Com base crocante, creme suave e cobertura de chocolate, conquista pela aparência e pelo sabor.
Receita de Torta Holandesa
Ingredientes:
- 200 g de biscoito maisena
- 100 g de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 200 g de chocolate meio amargo
Modo de preparo:
- Triture os biscoitos e misture com a manteiga até formar uma massa. Forre o fundo de uma forma.
- Bata no liquidificador o leite condensado e o creme de leite. Acrescente a gelatina hidratada.
- Despeje sobre a base de biscoito e leve para gelar por 3h.
- Derreta o chocolate em banho-maria, misture creme de leite e espalhe sobre a torta.
- Decore com biscoitos ao redor.
5. Bombom de Morango na Travessa
Esse doce é campeão de pedidos porque une creme branco, morangos frescos e ganache de chocolate. É prático, delicioso e visualmente irresistível.
Receita de Bombom de Morango na Travessa
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 caixas de creme de leite
- 2 caixas de morangos
- 300 g de chocolate meio amargo
Modo de preparo:
- Faça um brigadeiro branco: leve ao fogo o leite condensado e a manteiga até engrossar.
- Misture 1 caixa de creme de leite e espalhe em uma travessa.
- Acrescente os morangos lavados e cortados ao meio.
- Derreta o chocolate, misture a outra caixa de creme de leite e cubra os morangos.
- Leve à geladeira por 2h antes de servir.
Conclusão
Essas 5 sobremesas brasileiras são práticas, deliciosas e têm alto potencial de venda para quem deseja lucrar em casa. Desde o tradicional pudim até o sofisticado bombom de morango na travessa, cada receita agrada diferentes perfis de clientes.
💡 Dica final para aumentar as vendas: invista em uma boa apresentação, divulgue nas redes sociais e ofereça porções individuais além das travessas. O visual encanta e a primeira mordida fideliza o cliente!
